À propos
Le concept Madelène
Créer des instants
à partager, avec gourmandise et élégance.
Chez Madelène, nous imaginons des parenthèses de douceur et de plaisir, à travers des brunchs, goûters et apéritifs généreux, aussi beaux que bons.
Nos plateaux et buffets sont inspirés du concept Grazing food : un art venu d’Australie qui mêle générosité, créativité et mise en scène. C’est donc avec une attention particulière aux détails et à la présentation que nous les créons.
Chaque plateau, chaque buffet met à l’honneur des produits frais, de qualité, souvent locaux, et autant que possible faits maison. Parce que pour nous, le plaisir des yeux est indissociable de celui des papilles.
Qui suis-je ?
Je suis Leslie, fondatrice de Madelène. Gourmande depuis toujours, passionnée par les brunchs et les belles tables, j’ai été captivée par le concept du Grazing : de vrais tableaux gourmands à partager, qui transforment chaque repas en un moment de convivialité et de raffinement.
C’est ce coup de coeur qui m’a donné envie de me lancer et de créer Madelène : un projet autour du plaisir de recevoir, du fait maison, et de la beauté dans l’assiette.
Le nom Madelène est un clin d’œil personnel, un hommage à ma grand-mère Madeleine avec qui j’aimais tant pâtisser étant enfant. Elle m’a transmis le goût des choses simples, la gourmandise douce, celle qui réunit et qui réconforte.
Aujourd’hui, c’est ce que je souhaite partager à mon tour, à travers des brunchs, goûters et apéritifs : une invitation à ralentir, à partager, à savourer – avec les yeux, le cœur et l’appétit.
Et parce que les madeleines restent l’un de mes plaisirs préférés, elles sont naturellement devenues l’emblème de mes plateaux et l’âme de ce projet.